Măng tây là loại rau tươi, sạch nhất trong các loại rau.
Ngoài ra, nó còn có tác dụng chữa các bệnh có liên quan đến dạ dày, trị ho, lợi tiểu, trị các bệnh liên quan đến tim mạch.
Còn thịt ghẹ thì giàu đạm và mang vị ngọt, mặn mà của biển khơi.
Hôm nay bạn hãy cùng ngonmoingay.com khám phá cách làm Măng tây sốt thịt ghẹ nhé!
Nguyên liệu làm măng tây sốt thịt ghẹ
– 200g thịt ghẹ.
– 200g măng tây xanh.
– 1 thìa súp nước tương.
– 1 thìa cà phê bột ngọt.
– 1 thìa cà phê hạt nêm.
– 1/3 thìa cà phê đường.
– 1 thìa súp bột năng.
– 2 thìa súp dầu ăn.
– Hoa cà chua trang trí
Cách làm măng tây sốt thịt ghẹ
1. Thịt ghẹ rửa sạch, để ráo nước.
2. Măng tây cắt bỏ gốc già, bào bỏ bớt phần vỏ già, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, cho vào nồi nước sôi luộc chín, vớt ra.
3. Bột năng hòa tan với ít nước lạnh.
4. Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho nước tương, bột ngọt, hạt nêm, đường vào nấu sôi, cho thịt ghẹ vào xào khoảng 5 phút, cho bột năng vào để tạo độ sánh vừa đủ.
5. Cho măng tây ra đĩa, rưới xốt thịt ghẹ lên, trang trí hoa cà chua cho đẹp.
Xem thêm: Càng ghẹ muối ớt
Chúc các bạn ngon miệng với món Măng tây sốt thịt ghẹ – Món ngon từ Ghẹ
