Ghẹ rang muối là món ăn ngon, giàu chất dinh dưỡng.
Đĩa ghẹ có màu đỏ cam rất thích thú, thịt ghẹ tười ngon có màu trắng phau, với mùi thơm thoang thoảng dậy lên, chỉ mới ngửi thôi bạn đã thấy thèm rồi.
Hôm nay ngonmoingay.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm Ghẹ rang muối ngon và hấp dẫn.
Nguyên liệu làm Ghẹ rang muối
– Ghẹ tươi.
– Tỏi, muối, đường, tiêu, nước mắm.
Cách làm Ghẹ rang muối
1. Ghẹ rửa sạch, bóc mai, khều gạch, để riêng.
2. Cắt ghẹ ra thành từng miếng nhỏ cho vừa ăn. Để một lát cho các anh khô ráo, trong lúc chờ đợi, bạn có thể chuẩn bị thêm gia vị cho các anh: tỏi, ớt băm nhỏ, sả thái miếng mỏng.
3. Ghẹ đem xóc đều với bột năng và 1 ít muối (ít thôi nhé, ghẹ nó đã hơi mặn vì ngấm nước biển rồi ). Sau đấy cho ghẹ vào chảo rán, chảo ngập dầu nhé. Cho mau chín ý mà.
Xem thêm: Ghẹ lột rang hột vịt muối
4. Xong xuôi, bây giờ thì mới đúng là rang này. Bắc chảo lên cho nóng chảo, đổ ít dầu thôi nhé, nghiêng chảo cho dầu láng đều rồi cho tỏi vào phi thơm lên. Sau đấy bạn cho bát gạch của ghẹ vào chảo rồi đảo đều, tiếp theo bạn cho ghẹ vào, rồi thêm ớt băm và sả nữa. Sau đấy rang ghẹ cho ngấm gia vị, vì lúc rán, ghẹ cũng đã chín rồi.
5. Cuối cùng, xúc ra đĩa, rắc mấy hạt muối lên, gọi là rang muối đấy! Măm măm thôi nào.
Chúc các bạn ngon miệng với món Ghẹ rang muối – Món Ngon Từ Ghẹ
