Ếch xào lá quế – Món ngon từ ếch – Món ăn thơm dậy mùi lá húng quế, thịt ếch đậm đà, ăn mềm và ngọt rất khó quên.
Nguyên liệu làm món ngon Ếch xào lá quế
– Đùi ếch 200g.
– Lá quế 100g.
– Cà rốt 50g.
– Nấm mèo 20g.
– ½ củ hành tây.
– 2 trái ớt hiểm.
– 10g tiêu sọ.
– 1 thìa cà phê tỏi băm.
– 2 thìa súp nước tương.
– 1 thìa cà phê hạt nêm.
– 1/3 thìa cà phê bột ngọt.
– Dầu ăn.
Các bước chế biến món ngon Ếch xào lá quế
1. Pha nước với ít rượu rồi cho đùi ếch vào rửa qua, sau đấy để ráo. Lá quế chỉ lấy phần ngọn, rửa sạch.
2. Cà rốt gọt vỏ xắt sợi mỏng. Hành tây chẻ múi cau. Nấm mèo ngâm nở rửa sạch.
3. Phi thơm tỏi, xào săn ếch, thêm cà rốt, hành tây, nấm mèo, ớt hiểm, tiêu sọ vào, nêm nước tương, thêm 2 thìa nước vào đun cho ếch chín. Nêm tiếp hạt nêm, bột ngọt.
4. Cuối cùng cho lá quế vào đảo đều, nhấc xuống.
Xem thêm: Dồi ếch chiên
Ngon mỗi ngày chúc các bạn ngon miệng với món Ếch xào lá quế bên gia đình!
