Dồi ếch chiên – Món ngon từ ếch nghe thật mới lạ cuốn hút, món này thật thích hợp cho những buổi liên hoan nhỏ, vừa trò chuyện vừa lai rai, thêm ly bia mát lạnh nữa là hoàn hảo rồi.
Hôm nay bạn hãy cùng ngonmoingay.com khám phá cách làm món Dồi ếch chiên nhé!
Nguyên liệu chế biến món ngon dồi ếch chiên
– 200g đùi ếch.
– 100g thịt heo xay.
– 40g ruột heo khô.
– 10g ngò gai.
– 10g thì là.
– 10g tiêu sọ.
– 2 muỗng cà phê nước tương.
– 1 muỗng cà phê hạt nêm.
– 1/2 muỗng cà phê bột ngọt.
– 1/2 muỗng cà phê đường.
– Dầu ăn.
Cách chế biến mon ngon dồi ếch chiên
Bước 1:
- Đập giập ít gừng rồi pha với nước để rửa sạch đùi ếch cho bớt mùi tanh.Sau đấy róc đùi ếch lấy thịt, băm nhuyễn.
- Ruột heo khô ngâm nước khoảng năm phút cho mềm, để ráo. Ngò gai, thì là rửa sạch, băm nhuyễn. Tiêu sọ đập giập.
Bước 2:
- Giờ bạn trộn đùi ếch, thịt băm với hạt nêm, đường, bột ngọt rồi nêm nước tương, ướp 15 phút cho thịt ngấm gia vị.
- Sau đấy lấy muỗng để cho thịt đã ướp vào ruột heo, dùng đũa hoặc vuốt để nhồi thật chặt, rồi bạn buộc túm hai đầu dồi lại.
Bước 3:
- Hấp chín dồi trước. Rồi sau đó chiên vàng dồi ếch với chảo vào nhiều dầu, cho đến khi chín giòn, vàng thì bạn vớt ra, xắt khoanh vừa ăn.
- Khi ăn, có thể chấm với muối tiêu chanh hay nước tương.
Xem thêm: Ếch chiên tẩm vừng
Chúc các bạn ngon miệng với món Dồi ếch chiên – Món ngon từ ếch
