Không có thú vui nào sánh bằng, khi được ngồi nhâm nhi đĩa càng ghẹ muối ớt trong tiết trời lạnh.
Hôm nay, ngon mỗi ngày sẽ hướng dẫn bạn làm món càng ghẹ rang muối ớt.
Nó luôn hấp dẫn, mê hoặc những tín đồ mê hải sản bởi vị cay cay, mặn mặn.
Nguyên liệu làm càng ghẹ muối ớt
– Càng ghẹ ngon : 500g
– Muối ớt : muối hạt giã nhuyễn cùng 1 2 quả ớt hiểm, tùy theo khẩu vị của bạn. Có thể dùng muối tôm sẽ ngon hơn.
– Hạt nêm : 1 muỗng cà phê.
– Tỏi băm
– Dầu ăn
Cách làm càng ghẹ muối ớt
1. Càng ghẹ mua về rửa sạch, luộc 5p trên nước sôi có pha chút muối, rượu trắng. Vớt ra để nguội và ráo nước.
2. Đập sơ cho bể lớp vỏ cứng, giúp gia vị thấm đều vào càng ghẹ hơn.
3. Bắc chảo lên, cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào, cho tỏi băm vào phi cho thơm.
4. Rồi cho tiếp muối ớt, ít hạt nêm và càng ghẹ vào, đảo nhanh tay. Sau đấy bớt lửa nhỏ xuống một chút cho gia vị thấm vào càng ghẹ. Để cho càng ghẹ ráo bớt, lớp muối ớt bám đều quanh vỏ càng là được.
5. Tắt bếp, trút ra đĩa. Món này ăn kèm rau răm và muối tiêu chanh. Thật nhanh và đơn giản , nhưng vô cùng hấp dẫn và ngon miệng.
Xem thêm: Hoành thánh nấu ghẹ
Chúc các bạn thành công và có những phút giây nhấm nháp món càng ghẹ muối ớt – món ngon từ ghẹ thật ngon và vui vẻ bên gia đình, bè bạn.
