Menu
Lẩu nấm thập cẩm

Lẩu nấm thập cẩm

Trong ngày rằm, thay vì bữa cơm gia đình, bạn có thể tự tay làm món lẩu chay thơm ngon để đổi vị cho cả nhà. Lẩu nấm chay là món ăn ngon miệng và dễ chế biến, hương vị vừa thanh mát, vừa thơm ngon mà bạn lại không cảm giác ngấy.

Nguyên liệu làm lẩu nấm thập cẩm

– 1 bó rau mồng tơi.
– 1 củ cà rốt.
– 2 bìa đậu phụ non.
– Nấm đùi gà: 100g.
– Nấm kim châm: 100g.
– Nấm bào ngư: 100g.
– Nấm rơm: 100g.
– Củ cải mặn.
– Su hào.
– Su su.
– Muối, đường.

Cách làm lẩu nấm thập cẩm

1. Nấm đùi gà, nấm kim châm, nấm rơm, nấm bào như cắt bỏ gốc, rửa sạch nhiều lần với nước. Thái mỏng nấm đùi gà thành từng lát cho vừa ăn. Rửa sạch rau mồng tơi rồi để ráo nước.
2. Các loại củ gọt vỏ, thái khúc vừa ăn, rửa sạch.
3. Đặt nồi lên bếp nấu nóng, rồi cho một ít dầu thực vật. Cho thêm cà chua bằm vào, xào qua lấy màu. Sau đó cho nước lạnh vào đun sôi.
4. Nước dùng được nấu từ nước ninh hoa quả cùng ít màu đỏ của cà chua.
5. Cho các loại củ vào và đun nhỏ lửa để lấy nước dùng.
6. Đậu hủ non thái hình quân cờ cho vào nồi nước dùng. Nêm lại tí gia vị cho vừa ăn.
7. Cho các loại nấm, rau vào nước dùng và thưởng thức.
8. Khi ăn, cho các loại rau, nấm vào và ăn kèm với bún tươi hoặc mì chay tùy thích.

Lẩu nấm thập cẩm

Mách nhỏ:
Khi ăn, cho các loại rau, nấm vào và ăn kèm với bún tươi hoặc mì chay tùy thích.

Lẩu nấm thập cẩm
4.5 (90%) 2 votes
Thẻ:, , , , ,
Chúng tôi trên