Menu
lẩu gà măng cay

Lẩu gà măng cay

Lẩu gà măng cay – tuy không phổ biến, nhưng hương vị ngon tuyệt vời của món lẩu gà măng chua sẽ chinh phục bất cứ ai thưởng thức. Cuối tuần nấu món lẩu này cho cả nhà ăn chắc chắn bạn sẽ chỉ nhận được những lời khen ngợi tấm tắc. Hãy cùng ngonmoingay.com học cách nấu lẩu gà măng cay nhé.

Nguyên liệu làm lẩu gà măng cay

– 1kg gà (nên chọn gà trống già hoặc gà mái đã đẻ nhiều lứa).
– 1 bát to măng ớt (lấy cả nước ngâm măng).
– 1 củ hành tây.
– 3 thìa canh rượu trắng.
– Rau muống, mùi tàu, hành lá.
– Gia vị.

Cách làm lẩu gà măng cay

1. Đầu tiên là phải làm gà thật sạch, khử hết mùi hôi của gà bằng muối, sau đó chặt gà thành miếng vừa. Tiếp theo bạn cho rượu trắng + gia vị vào ướp với thịt gà, để khoảng 30 phút cho gà ngấm đều gia vị.
2. Cho đầu + cổ + chân gà vào hầm để lấy nước dùng.
3. Bạn bóc bỏ vỏ hành tây, rửa sạch rồi bổ múi cau, cắt ngang. Sau đấy thả hành tây vào nồi nước dùng đang hầm. Rồi đun đến khi bạn thấy hành tây chín nhừ thì vớt hành tây bỏ ra ngoài (không được đậy nắp nhé).
4. Bây giờ bạn cho thịt gà đã ướp gia vị vào chung. Rồi đun đến khi bạn thấy sôi thì cho măng ớt và nước măng vào.
5. Vậy là bạn đã nấu xong nồi lẩu gà măng cay thơm ngon rồi đấy. Lẩu sẽ ngon hơn khi chọn gà già để nấu nhưng sẽ mất nhiều thời gian để ninh gà. Bạn nên chuẩn bị hết mọi thứ và khi ăn thì chỉ cần hâm nóng lại là được. Lẩu gà măng cay thêm hành, rau muống và mùi tàu cực kì hợp. Ăn với bún và rau sống. Với nước dùng chua nhẹ, hơi cay cay quyến rũ, gà thơm ngọt thịt chắc chắc ai cũng sẽ thích. Đây là một gợi ý tuyệt vời cho thực đơn party cuối tuần.

lẩu gà măng cay

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món lẩu gà măng cay!

Lẩu gà măng cay
4.5 (90%) 2 votes
Thẻ:, ,
Chúng tôi trên