Menu
lẩu cá thập cẩm

Lẩu cá thập cẩm

Lẩu cá thập cẩm – món lẩu thơm ngon có nhiều chất bổ dưỡng cho sức khỏe gia đình. Hôm nay ngonmoingay.com sẽ cùng bạn chế biến món lẩu ngon này nhé!

Nguyên liệu lẩu cá thập cẩm

– 100g cá điêu hồng.
– 100g cá chẽm.
– 100g cá lóc.
– 100g cá bớp.
– 100g cá hồi.
– 100g cá thác lác.
– 2/3 chén nước cốt dừa.
– 1 củ hành tây.
– Bột nêm, tương ớt, tương cà, nước mắm, gia vị lẩu Thái.
– 2 lít nước dùng nấu bằng xương heo và đầu tôm.
– 0,5kg bún tươi.
– Rau muống, rau nhút, bắp chuối, bông súng.
– Bông mướp, bông bí, bông hẹ, cà chua, rong biển, khoai môn xắt sợi.

Cách làm lẩu cá thập cẩm

1. Các loại cá: cá hồi, cá lóc, cá chẽm, cá bớp, sau khi làm sạch bạn đem xắt lát mỏng.
2. Riêng cá thác lác thì bạn quết thịt cá lại cho dẻo, sau đó vo viên.
3. Các loại rau ngâm với nước muối rồi rửa sạch.
4. Cà chua và hành tây bổ múi cau.
5. Cho tỏi và hành băm nhuyễn vào nồi phi thơm lên, tiếp theo bạn cho cà chua và hành tây vào xào sơ.
6. Bạn cho nước dùng đã chuẩn bị vào nồi xào cà chua, nấu sôi lên rồi tiếp tục cho nước cốt dừa vào.
7. Cho các gia vị: hạt nêm, đường, muối, tương ớt, tương cà, nước mắm, gia vị lẩu Thái vào và nêm lại cho vừa miệng ăn. Sau đó bạn bỏ thêm một ít khoai môn xắt sợi nhỏ và rong biển vào. Muốn cho nồi lẩu đẹp mắt, bỏ vào một ít cà chua xắt hạt lựu.
8. Khi nồi lẩu sôi, bạn múc ra những nồi lẩu nhỏ để dùng, ăn kèm với rau sống, bún và cá nhúng vào nồi lẩu rất ngon.

lẩu cá thập cẩm

Chúc bạn thành công và có bữa ăn ngon với món lẩu cá thập cẩm!

Lẩu cá thập cẩm
4.5 (90%) 2 votes
Chúng tôi trên