Menu
đậu phụ non hấp tôm thịt

Đậu phụ non hấp tôm thịt

Đậu phụ non hấp tôm thịt – Món ngon từ tôm – Đổi món cho bữa cơm chiều với món đậu phụ non hấp tôm thịt rất ngon, cả nhà bạn sẽ rất thích đó.

Nguyên liệu làm Đậu phụ non hấp tôm thịt

– 100gr thịt xay.
– 50gr tôm.
– 1 miếng đậu phụ non.
– 3 cái nấm đông cô khô.
– 1 quả trứng gà.
– Muối tiêu.
– Bột bắp.
– Dầu mè.

Cách làm đậu phụ non hấp tôm thịt

1. Phần nước sốt gồm có hành tây, một ít tỏi, một muỗng canh đường, một muỗng canh dầu hào, một muỗng canh tương ớt, một muỗng canh nước tương, một muỗng canh tương ớt chua ngọt.
2. Ngâm nước ấm cho nở nấm đông cô, rồi rửa sạch, và cắt nhuyễn. Rửa sạch tôm, rồi lột vỏ, lấy chỉ đen, cắt nhỏ. Sau đấy cho tôm vào cối giã rồi để chung với thịt xay.
3. Cho nấm đã cắt nhuyễn vào, nêm gia vị, một ít tiêu, một ít muối, một ít dầu mè, một chút bột bắp và một muỗng canh trứng đã đánh tan. Bạn trộn đều để tạo độ dẻo và kết dính cho thịt. Cắt đậu phụ thành 3 tầng bằng nhau theo bề mặt chữ nhật.
4. Xếp một miếng đậu phụ vào đĩa trước, cho một nửa số thịt lên phủ kín bề mặt đậu. Xếp miếng đậu phụ thứ hai lên trên phần thịt.
5. Tiếp tục cho phần thịt còn lại lên trên, phủ kín miếng đậu hũ thứ hai. Sau cùng là lớp đậu phụ thứ ba, rồi cho vào nồi hấp khoảng 20-25 phút đến khi thịt chín, lấy ra.
6. Làm phần sốt: Bạn trộn đều nguyên liệu phần sốt lại với nhau. Đặt nồi lên bếp, cho một chút dầu ăn vào rồi phi thơm hành, tỏi. Sau đó, đổ phần sốt đã trộn vào, đảo đều, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Bạn có thể pha thêm tí nước bột năng cho phần sốt hơi sánh lại. Rưới sốt lên phần đậu hũ đã hấp chín, trang trí với hành, rau mùi tùy thích. Đậu hũ là món ăn lành tính, nhiều đạm không chất béo, kết với lớp tôm thịt xen kẽ ăn kèm với nước sốt tạo cảm giác ngon miệng mà không ngán, phần sốt đậm đà rất bắt cơm.

đậu phụ non hấp tôm thịt

Chúc các bạn ngon miệng với món Đậu phụ non hấp tôm thịt!

Đậu phụ non hấp tôm thịt
5 (100%) 1 vote
Thẻ:, ,
Chúng tôi trên