Menu
canh vịt nấu măng

Canh vịt nấu măng

Canh vịt nấu măng – Món ngon từ vịt – Vào những dịp mà cả gia đình được sum vầy ai cũng muốn nấu một món gì đó thật ngon để cả nhà cùng thưởng thức. Món canh vịt nấu măng là một lựa chọn hay.

Nguyên liệu làm Canh vịt nấu măng

– 500g vịt.
– 200g măng khô.
– 2 lít nước dùng.
– 3 thìa hạt nêm.
– 1 thìa gia vị.
– 1/2 thìa tiêu.
– Nước mắm.
– Gừng.
– Hành lá.

Cách làm Canh vịt nấu măng

1. Vịt làm sạch lông rồi rửa sạch, sau đấy rửa vịt qua nước gừng cho bớt mùi hôi và thơm thịt hơn. Tiếp đó bạn chặt vịt thành từng miếng bằng bao diêm cho vừa ăn.
2. Ướp thịt với hạt nêm, một ít muối, chút nước mắm, hạt tiêu trong khoảng 15 phút.
3. Măng khô rửa sạch. Bắc nước luộc măng sôi trong khoảng 1 đến 2 phút, rồi xả lại bằng nước lạnh. Làm như vậy 2 đến 3 lần cho măng ra hết nước đen và cũng là để cho măng mềm. Sau đấy cắt măng thành những miếng nhỏ cho vừa ăn.
4. Bắc nồi lên bếp, cho vịt vào đảo trên bếp lửa to khoảng 2 phút. Tiếp đến là cho măng và vào xào cùng cho thấm gia vị. Cho thêm 2 lít nước dùng, nêm hạt nêm, gia vị cho vừa rồi hầm đến khi vịt mềm là được.
5. Múc vịt hầm măng ra tô, rồi rải hành lá lên. Cả nhà có thể ăn món canh này với cơm hoặc bún đều rất ngon.

canh vịt nấu măng

Chúc các bạn thành công với món canh vit nấu măng! Một bữa cơm thật vui vẻ bên những người thân yêu của mình!

Canh vịt nấu măng
5 (100%) 2 votes
Thẻ:,
Chúng tôi trên