Menu
cá viên chiên

Cá viên chiên

Với món cá viên chiên tự làm bảo đảm tươi ngon, hợp vệ sinh đặc biệt thích hợp dùng làm món ăn vặt cho các bé. Bạn hãy trổ tài nấu nướng của mình nhé!

Nguyên liệu làm cá viên chiên

– 400gr thịt nạc cá.
– 15 tép tỏi băm nhuyễn.
– 25gr hành lá cắt nhuyễn.
– 1/2 củ hành tây cắt hạt lựu nhuyễn.
– 50-60gr bột mì.
– 2 quả trứng gà.
– 1 muỗng cafe muối.
– 1/2 muỗng cafe đường.
– 1/2 muỗng cafe hạt nêm.
– 1/2 muỗng cafe tiêu xay.

Cách làm cá viên chiên

1. Cá cắt nhỏ, xay nhuyễn. Rồi cho cá, tỏi, hành lá, hành tây, bột mì, trứng, nêm muối, đường, hạt nêm, tiêu vào bát. Trộn đều.Vo thành từng viên.
2. Đun nóng dầu trong chảo, cho từng viên cá vào, chiên vàng.
3. Khi viên cá đã chín, bạn vớt ra, cho vào đĩa có lót giấy thấm dầu.
4. Làm sốt chua ngọt: Khuấy đều dấm, đường, sốt cà chua, muối, đun nóng, giảm lửa nhỏ cho đường tan.
5. Pha bột bắp với nước cho tan, cho nước bột bắp vào hỗn hợp sốt, khuấy đều, đun đến khi sốt trong và sánh lại.
6. Dọn cá viên chiên ăn kèm sốt chua ngọt.
7. Nếu thích cay thì thêm tương ớt. Khi làm món này bạn có thể chọn mua cá nguyên con cho tươi ngon, những phần còn lại sau khi lấy nạc cá có thể dùng nấu nước canh cho ngon ngọt.

cá viên chiên

P/s: Với món cá viên chiên tự làm bảo đảm tươi ngon, hợp vệ sinh đặc biệt thích hợp dùng làm món ăn vặt cho bé, hay ăn với cơm đều ngon cả.
Chúc gia đình bạn và đặc biệt là các bén gon miệng với món cá viên chiên này nhé!

Cá viên chiên
5 (100%) 2 votes
Chúng tôi trên