Menu
Bánh canh giò heo

Bánh canh giò heo

Cách làm bánh canh giò heo ngon dể làm bạn hãy thử nhé! Bánh canh giò heo là món ăn quen thuộc đối với người Việt Nam. Món ngon này giàu dinh dưỡng và phù hợp với hầu hết mọi lứa tuổi.

Nguyên liệu làm bánh canh giò heo

– 2 giò heo trước độ 2kg
– 200g huyết heo
– 3 tép hành lá
– Ngò, chanh, ớt
– 200g hành tím bào
– Tiêu, muối, đường, bột ngọt, nước mắm.

Cách làm bánh canh giò heo

– Giò heo rửa sạch, 1 cái chặt miếng vừa ăn, cái còn lại bóc bỏ xương, dùng dây nilon cột chặt lại.
– Huyết heo trụng sơ nước sôi, cắt miếng vừa ăn.
–  Ngò, hành lá nhặt rửa sạch, thái nhỏ.
–  Bánh canh trụng nước sôi.
–  Hành tím bóc vỏ, bào mỏng theo chiều xuôi, phi vàng.
– Chanh xắt miếng vừa ăn.
–  Ớt cắt xéo, mỏng.
–  Nấu 4 lít nước lạnh, cho giò heo bó, giò heo chặt vào nồi, hầm với lửa riu riu, vớt bọt. Khi tất cả chín mềm, nêm lại, cho huyết heo vào, hành tím phi cho lên mặt nước lèo, nêm gia vị. Giò bó lấy ra bỏ dây nilon, thái khoanh mỏng.
–  Cho bánh canh vào tô. Thịt giò heo thái khoanh mỏng, giò heo hầm, huyết heo, hành ngò, hành phi, tiêu để lên mặt.
–  Ăn móng với nước chấm nguyên chất và ớt tỏi băm.

Bánh canh giò heo

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Bánh canh giò heo nhé!

Bánh canh giò heo
5 (100%) 1 vote
Thẻ:, , , , ,
Chúng tôi trên